Favoriser un repas plaisir et santé en structure médico-sociale (EHPAD)

Cette formation vise à fournir aux professionnels du secteur médico-social les compétences nécessaires pour adapter les repas aux besoins spécifiques des personnes accueillies en EHPAD, en tenant compte de leurs pathologies et caractéristiques individuelles. Les stagiaires apprendront à ajuster l’environnement, la présentation des repas, et la posture à table pour offrir un repas à la fois plaisant et nutritif. Ils seront aussi en mesure de réaliser des plans d'action pour accompagner les équipes dans l'amélioration continue du service.

Détails de la Formation

• 🕒 Durée : 5 jours (3 jours consécutifs, suivi de 2 sessions de 1 jour à 3 et 6 mois)
• 🏫 Lieu : À définir (Intra ou Inter établissement médico-social)
• 👥 Public : Tous les professionnels autour du repas en établissement médico-social (ASH, AS, Infirmiers, médecins, cuisiniers, éducateurs, cadres de direction, etc.)
• 📚 Méthodes pédagogiques :
  • Méthode affirmative : Cours + fiches pédagogiques 📖
  • Méthode démonstrative : PowerPoint, vidéos, ateliers 📽️
  • Méthode expérientielle : Observation de cas concrets et analyse en groupe 👩‍🍳
• 👩‍🏫 Intervenants : Valérie GAUTHIER et François BERGER
• 💻 Supports pédagogiques : PowerPoint, fiches outils et fiches d’action 📑
• 💰 Coût : 1 500 € par jour
• 📊 Évaluation : Test d’entrée/sortie, mises en situation, fiches d'appréciation, attestation de participation, évaluation "à froid" 3 mois après la formation ✅