Dans cette formation d'initiation gratuite, nous vous proposons d'interroger les bases de la restauration médico-sociale. Qu'est le repas? De quoi parle-t-on lorsque nous évoquons la nutrition / dénutrition? Elle nécessite un socle de connaissances partagées, de compétences croisées, afin de déployer une offre de restauration adaptée, à moyens maîtrisés.

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