Identification des saveurs

"Les Essentiels" by Nutri-Culture explore le sens du goût, l'un des cinq sens permettant de percevoir cinq saveurs de base grâce aux papilles gustatives. La perception de ces saveurs varie d'un individu à l'autre. L'article distingue également l'odeur et l'arôme, essentiels à l'expérience gustative. Il aborde les troubles gustatifs comme la dysgueusie (altération des goûts), l'agueusie (perte totale du goût), et l'anosmie (perte de l'odorat), offrant des conseils pour accompagner les personnes affectées, tels que l'ajustement des médicaments, l'amélioration de l'hygiène bucco-dentaire, et l'utilisation d'épices pour renforcer le goût des aliments.